Som en ny livsmedelsproduktionsteknologi används tvångsskruvsträngsprutningstekniken gradvis i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, i synnerhet vid produktion av fritidspuffade snacks. Som en form av fritidsmat är uppblåst mat djupt älskat och välkomnat av konsumenter, särskilt tonåringar. I Förenta staterna, som stoltserar med sig som matmatriket, är den årliga försäljningen av alla slags mellanmål av livsmedelspressare så hög som 5 miljarder dollar, varav 30 procent är potatischips. Det kan bekräftas att produktionen av puffad mat har mycket breda utsikter och utvecklingsutsikter.
Twin-screw högtemperatur extrusionsteknik är en modern mekanisk extrusionsteknik i kombination med den äldre stekprofilen för att producera uppblåst mat. Nya extrusionsteknologier som bakteknik och mikrovågsteknik bör också tillhöra denna kategori. Den högtemperatur ekstruderingsteknologi som nämns här avser stekt eller sandstekt extrusion som vanligen används vid industriell produktion, varav stekt extrudering är den vanligaste, eftersom sandstekt strängsprutning kräver högkvalitativ sand och desandingprocessen efter matsträngsprutning kräver hög krav.
Twin-screw högtemperatur ekstruderingsteknik används ofta i satsvis produktion, produktionsprocessen är mer komplex, produktionscykeln är längre och utsignalen är begränsad till viss del. Men eftersom extrusionstekniken inte kräver mycket hög utrustning, behöver kvalitetskraven för råmaterial inte vara mycket stränga, och det kan också bredda användningen av vissa råvaror. Den extruderade maten har också en unik struktur och smak. På grund av dess egenskaper är den fortfarande mycket användbar vid framställning av uppblåst mat.
Dessutom har denna teknik en annan fördel som inte är tillgänglig. Halvfabrikat som torkas av denna teknik kan vanligtvis lagras i ett halvår. Därför kan tillverkaren transportera halvfabrikat till destinationen för extruderingsbehandling, vilket inte bara kan spara investeringar, minska produktionskostnaderna, utan också göra det möjligt för konsumenterna att få färsk, högkvalitativ extruderad mat.